Polievka z pečených paprik
Červené papriky a paradajky opečené v rúre tvoria super kombináciu. Rýchly recept, ktorý Vám nezaberie veľa času a chutí geniálne.
Recept, na ktorý Vám stačí pár surovín a hotovo. Rýchlo pripravená a veľmi chutná krémová polievka, ktorej chuť Vás určite prekvapí. Tak poďte na to, a pripravte si ju spolu so mnou.
Jednoducho a rýchlo...
Polievka z pečených červených paprik
Čas prípravy: | Počet porcií: |
30 min | 2-3 |
Suroviny:
3 červené papriky
2 paradajky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
rozmarín
šľahačková smotana
olivový olej
soľ, čierne korenie, chili
chlieb podľa výberu
parmezán
petržlenová vňať
Postup:
Rúru predhrejeme na 200°C. Do pekáča dáme papriky a paradajky, nakrájané na mesiačiky. Pridáme ošúpanú cibuľu prerezanú na štvrtinky, strúčiky cesnaku. Pridáme rozmarín, polejeme olivovým olejom, okoreníme soľou a čiernym korením. Pečieme asi 20 min, kým šupka paprik nie je pripečená. Šupku ošúpeme. Vyberieme vnútro so semiačkami a vrátime späť na pekáč. Celú zmes dáme do mixéra a rozmixujeme.
Rozmixovanú zmes precedíme cez sitko. Dochutíme. Ak je zmes hustá, pridáme trochu vody a nakoniec šľahačku dochutíme.
Chlieb posypeme parmezánom a petržlenovou vňaťou a dáme do rúry asi na 10 min. Upečený chlieb nakrájame na kocky.
Podávame: Polievku nalejeme do misky, pokvapkáme olivovým olejom, šľahačkou a pridáme na kocky nakrájané krutóny.
Dobrú chuť!
