Plnené vajíčka
Updated: Apr 10
Veľká noc sa blíži a vy už máte dosť klasických varených vajec? Čo tak si urobiť tieto plnené vajíčka? Sú vzhľadovo veľmi pekné a zároveň veľmi chutné...
Krásne vajíčka plnené krémovou plnkou z čerstvého syra a varených žĺtkov, namočené v repovom džúse...
Neodolateľná farba a ešte lepšia chuť...
Plnené vajíčka
Čas prípravy: | Počet porcií: |
30 min | 2 |
Suroviny:
4 vajíčka
100 g čerstvého syra
300 ml džúsu z červenej repy
2 čl soli, čierne korenie
30 g masla
1 čl chrenovej horčice
2 čl repového džúsu
Mikrobylinky
petržlenová vňať
Postup:
Vajíčka uvaríme vo vriacej vode asi 10 min. Vodu osolíme 1 lyžičkou soli. Po uvarení vajíčka prepláchneme v studenej vode a necháme vychladnúť.
Vajíčka ošúpeme, opláchneme a marinujeme v džúse z červenej repy. Necháme marinovať cez noc.
Vyberieme a necháme odkvapkať, prerežeme na polovicu a vyberieme žĺtka. Žĺtka popučíme, pridáme 100 g čerstvého syra, horčicu a okoreníme. Dobre premiešame, pridáme maslo. Maslo popučíme a pridáme na jemno nakrájanú pažítku. Premiešame a pridáme 2 čl džúsu. Dobre premiešame a dáme do zdobiaceho vrecka. Plnku nastriekame na bielka, ozdobíme pažítkou a mikrobylinkami.
Podávame.