Pistáciové rožteky

Suroviny:

• 150g mletých pistácií

• 2 čl pistáciovej pasty

• 300g hladkej múky

• 2 žĺtka

• 100g práškového cukru

• 1 čl PDP

• 1 vanilkový cukor

• 2 čl vanilkovej pasty

• 250g masla

Na ozdobenie:

• 200g bielej čokolády

• 50g mletých pistácií

Postup:

1. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme žĺtky, vanilkový cukor a vanilkovú pastu spolu s pistáciovou pastou.

2. Necháme dobre vymiešať a potom pridáme pistácie, preosiatu múku s práškom do pečiva.

3. Dobre premiešanú zmes zabalíme do potravinárskej fólie a necháme vychladnúť asi na hodinu.

4. Cesto vtláčame do silikónovej formy a pečieme asi 10 min na 180° C

5. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Upečené a vychladnuté rožteky namáčame do čokolády a posypeme mandľami. Necháme vychladnúť a podávame.

6. Dobrú chuť!