Pečené kuracie nohy s krvavým pomarančom

Pečené kuracie nohy?? Bežný nedeľný obed. Čo tak ho obohatiť o nové arómy, chute...? Vyskúšajte túto super kombináciu s krvavým pomarančom...

Pečené kuracie nohy s pomarančom? Veľa z Vás sa pýta? Prečo? S pomarančom? nebude to sladké?..Bude mi to chutiť? .... Odpoveď je, áno bude chutiť...

Krvavé pomaranče sú vzhľadovo veľmi pekné a chuťovo trochu nakyslé a jedlu dodávajú príjemnú chuť. Odporúčam podávať s ryžou akéhokoľvek druhu.

Pečené kuracie nohy s krvavým pomarančom

Pečené kuracie nohy s krvavým pomarančom

Čas prípravy:	Počet porcií:
1 hodina	2-3

Suroviny:

• kuracie nohy

• 100ml čerstvého džúsu z krvavých pomarančov (asi 4 pomaranče)

• 1 PL olivového oleja

• sušené kvety

• 1čl zázvoru

• 2PL javorového sirupu

• kardamon zelený, číerny, badián, šafrán, cejlónska škorica

• morská soľ, čierne korenie mleté

• rozmarín

• maslo

Postup:

1. Kuracie nohy umyjeme a osušíme. Pripravíme marinádu: Do väčšej misy vylejeme džús, med, olivový olej. V mažiari rozdrvíme kardamon a badián. Pridáme do marinády. Pridáme trochu sušených kvetov, šafrán, zázvor, škoricu. Dobre premiešame a kuracie mäso vložíme do marinády. Pridáme rozmarín a necháme marinovať asi 30 min.

2. Mäso vložíme do formy a vylejeme naň marinádu. Pečieme v rúre na 180°C asi 45 min. Mäso počas pečenia podlievame. Po upečení vyberieme z pekáča a omáčku precedíme cez sito. Vylejeme do hrnca a necháme redukovať. Tesne pred koncom zjemníme maslom a podávame.

3. Dobrú chuť!