• Zuzana Torbiková

Ovocný koláč s posýpkou


Suroviny:

Cesto:

  • 130g cukru

  • 250g masla

  • 400g múky

  • 1 vajce

  • 1čl prášku do pečiva

  • Trochu soli

  • Vanilková pasta

  • Kôra z polovice pomaranča

  • 2čl škorice

Náplň:

  • 2PL cukru

  • Trochu vody

  • 400g čučoriedok

  • 150g brusníc

  • 2 pomaranče

  • Kôra z jedného pomaranča

  • Šťava z polovice citróna

  • 1čl škorice

  • Badián celý



Postup:

  1. Predhrejeme rúru na 200°C.

  2. Cukor vymiešame s chladným maslom, primiešame múku, prášok do pečiva, soľ, vanilkovú pastu, škoricu, kôru z citróna.

  3. Nakoniec pridáme vajce a vyhnietieme na dobré cesto, kým sa všetky suroviny nespoja.

  4. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme asi pol hodiny odležať.

  5. Cukor dáme do panvice, zalejeme trochou vody a necháme cukor roztopiť.

  6. Pridáme umyté ovocie, citrónovú a pomarančovú kôru, škoricu, badián.

  7. Dochutíme a varíme, kým nám nevznikne hustá džemovitá konzistencia.

  8. 2/3 Cesta vyvaľkáme a položíme na formu omastenú olejom a posypanú múkou.

  9. Do cesta urobíme vidličkou dierky a vylejeme naň ovocnú náplň.

  10. Zo zvyšného cesta urobíme posýpku. Pridávame múku, kým sa nám neurobí sypké cesto.

  11. Koláč posypeme posýpkou a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 20 min.

  12. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

  13. Dobrú chuť!

0 views0 comments

Recent Posts

See All