Knedlík

Už máte dosť zemiakov? Čo tak si urobiť domáci knedlík? Vôbec to nie je zložité, len to zaberie trochu času, ale keď ste trpezliví tak si na ňom určite pochutnáte.

Domáci knedlík

Knedlík

Čas prípravy:	Počet porcií:
​1 hod 55 min	6

Suroviny:

• 500g hladkej múky

• 1 droždie

• 1 KL soli

• 2 vajíčka

• ½ prášku do pečiva

• 300 ml mlieka

• 1 PL cukru

Postup:

1. Múku dáme do misky, pridáme cukor, prášok do pečiva a dobre spolu premiešame. Do stredu urobíme dierku a pridáme trochu teplého mlieka. K mlieku pridáme rozdrobené droždie. Premiešame s trochou múky a necháme asi 15 min vykysnúť.

2. Cesto vymiešame kuchynským robotom. Pridáme vajíčka a zvyšné teplé mlieko, soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto miešame asi 15 min. Cesto necháme vykysnúť asi 1 hod na teplom mieste.

3. Po vykysnutí cesto ešte vypracujeme a urobíme z neho 2 bochníky. Bochníky necháme podkysnúť asi 10 min.

4. V hrnci zohrejeme vodu. Do vriacej vody dáme bochník knedlíka a varíme 15 min. Pokrievku počas 15 min neotvárame. Potom vyberieme, popicháme a pomastíme olejom.

5. Necháme chvíľku vychladnúť a servírujeme.