Kávové sušienky

Suroviny:

• 300g hladkej múky

• 2 vajcia

• 100g práškového cukru

• 200g masla

• vanilková pasta

• 6čl instantnej kávy

• 200ml šľahačkovej smotany

• 250g čokolády

• 100g roztopenej čokolády

• trochu kokosového oleja na roztopenie čokolády

Postup:

1. Hladkú múku, práškový cukor preosejeme. pridáme 3 čl kávy a necháme na pracovnej ploche. Do stredu urobíme dierku, pridáme vajcia, vanilkovú pastu a na menšie kúsky nakrájané maslo.

2. Spracujeme na cesto, zabalíme do fólie a necháme 30 min v chladničke.

3. Šľahačkovú smotanu zohrejeme a zohriatu prelejeme na kocky nakrájanú čokoládu. Dobre premiešame, aby sa čokoláda roztopila. Nakoniec pridáme zvyšnú kávu a premiešame. Necháme vychladnúť.

4. Z cesta vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie v rúre vyhriatej na 180°C. Pečieme asi 10 min.

5. Čokoládovú plnku dáme do zdobiaceho sáčku a zdobíme ňou jednu stranu sušienky a prikryjeme druhou sušienkou.

6. Čokoládu roztobíme vo vodnom kúpeli spolu s kokosovým olejom.

7. Ozdobíme sušienky a necháme vychladnúť.

8. Dobrú chuť!