• Zuzana Torbiková

Jablkový koláč s posýpkou

Updated: Dec 7, 2021




Suroviny:

Cesto:

  • 200g masla

  • 120g cukru

  • 350g hladkej múky

  • 1 vajce

  • 1 ČL prášku d pečiva

  • 20g vanilkového cukru

  • 3ČL škorice

  • 1ČL vanilkovej pasty

Náplň:

  • 6ks jabĺk

  • 2PL cukru

  • 20g vanilkového cukru

  • 1 ČL škorice

  • citrónová šťava

  • trochu vody a trochu solamylu

Posýpka:

  • 125g múky

  • 70g masla

  • 20g vanilkového cukru

  • 1ČL cukru

  • trochu škorice

  • trošku soli

Postup:

  1. Maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a vajíčkom na krémové cesto. Pridáme vanilkovú pastu.

  2. Múku s práškom do pečiva, škoricou presejeme a pridáme do cesta.

  3. Spracujeme na hladké cesto.

  4. Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky. Medzitým si pripravíme náplň.

  5. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a narežeme na malé kocky.

  6. V panvici roztopíme cukor na karamel a pridáme nakrájané jablká so škoricou a vanilkovým cukrom.

  7. Jablká chvíľku povaríme, počkáme, kým sa karamel rozpustí, dochutíme.

  8. V miske si rozmiešame trochu vody a solamyl. Pridáme k jablkám a premiešame. Chvíľku povaríme a potom odstavíme.

  9. Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkámea dáme do maslom vymastenej formy.

  10. Cesto popicháme vidličkou a pripravíme si posýpku.

  11. Všetky suroviny spolu zmiešame, kým nám nevznikne posýpka. Ak je príliš maslová, môžte pridať viac múky.

  12. Na cesto vylejeme jablkovú náplň a posypeme posýpkou.

  13. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca. 30 min.

  14. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

  15. Dobrú chuť!



0 views0 comments

Recent Posts

See All