Škoricové hviezdičky

Suroviny:

• 3 bielka

• 250g práškového cukru

• vanilková pasta

• 2 čl cejlónskej škorice

• 350g mletých mandlí

• práškový cukor

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 140°C a vystlite plech papierom na pečenie.

2. Bielka vyšľahajte do tuha a postupne pridávajte preosiaty práškový cukor.

3. Asi 2 PL zmesi odoberieme na neskôr.

4. Vanilkovú pastu, škoricu a asi polovicu mandlí primiešame do bielkovej zmesi.

5. Zvyšné mandle pridávame, kým sa nám cesto neprestane lepiť na pracovnú plochu.

6. Pracovnú plochu posypeme práškovým cukrom a vyvaľkáme cesto hrubé asi 1cm. Vykrajujeme hviezdičky.

7. Hviezdičky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a ozdobíme zvyšnou bielkovou polevou.

8. Pečieme asi 20min.

9. Podávame!